SOBRE O RESTAURANTE

Lamelas.
Nova cozinha Alentejana.

Debruçado sobre a baía de Porto Covo, com uma varanda panorâmica, o LAMELAS é um projeto familiar e de afetos, cuja principal missão é servir uma NOVA COZINHA ALENTEJANA de conforto, com a técnica e a criatividade ao serviço dos produtos locais. Desde 2024, o restaurante faz parte das recomendações do Guia Michelin em Portugal e este ano recebeu a prestigiada distinção de 1 Sol Repsol.

SOBRE O RESTAURANTE

Ana Moura.
Regresso às raízes.

Ana Moura conhece o Alentejo, e muito especialmente Porto Covo, desde a sua infância. O restaurante que leva o apelido materno reflete, por isso, não só essa ligação à terra como também às suas gentes, aos seus produtos e aos seus negócios locais.

Fez joalharia, formou-se em Marketing, mas a cozinha é a paixão maior. Em Portugal passou pelo Eleven, em Espanha pelo Arzak e Astelena, entre outros, antes de assumir o Cave 23 em Lisboa. Abriu o LAMELAS em maio de 2021 e em outubro de 2024 foi uma das oradoras convidadas do prestigiado festival San Sebastián Gastronomika.

“Há algo que aprendi com uma alentejana, que me disse um dia:
‘A cozinha alentejana é – hoje tens coentros, fazes com coentros, amanhã tens coelho, fazes com coelho’. Não há obrigatoriedade de usar este ou aquele ingrediente. O que importa é que saiba a casa, saiba ao Alentejo”

ANA MOURA, CHEF DO LAMELAS

Destaques

18 de Maio 2025

Almoço comemorativo do 4.º aniversário do Lamelas.

Porto Covo
Abril, 2025

Lamelas recebe 1 Sol do Guia Repsol

Santarém
Outubro, 2024

Ana Moura apresentou o Lamelas no evento Gastronomika

San Sebastián
Vinhos

Privilegiamos vinhos de terroir e de baixa intervenção

A lógica de proximidade, fundamental a um projeto que se quer sustentável, faz parte da identidade do LAMELAS, pelo que, além de privilegiar vinhos de terroir e de baixa intervenção, a maior parte das suas referências vínicas é da costa alentejana. A bem da diversidade, porém, a sua carta de vinhos não se esgota nesta zona e abre-se a outras regiões e a diferentes produtores.

Ver Carta de Vinhos da Costa Alentejana
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    Reservas por telefone

    Lamelas
Rua Cândido da Silva, 55A
    7520-437 Porto Covo 
Alentejo
    Portugal

    Telefone:
    +351 924 060 426

    Email:
    lamelasrestaurante@gmail.com

    Horário:
    Horário de Inverno: de Quarta a Domingo
das 12h30 às 14h30 e das 19h30 às 22h30
    Horário de Verão: de Terça a Domingo
das 12h30 às 14h30 e das 19h30 às 22h30